올해 3분기의 관측 기록과 지난해 연말의 흐름을 나눠 보고, 우리 매장에 필요한 준비를 찾아봅니다.

3분기 주요 연휴, 평소와 얼마나 달랐을까요?

그래프의 기준선 100은 직전 4주 같은 요일의 평균입니다. 110이면 평소보다 10% 높고, 90이면 10% 낮습니다. 매출과 주문을 함께 보면 고객 수요와 주문 금액의 변화를 구분하는 데 도움이 됩니다.

제헌절 연휴

7/17–7/19 · 같은 52개 매장
0평소 100200300
매출
96.9-3.1%
주문
96.1-3.9%

기준 100 = 직전 4주 같은 요일의 매장·일 평균. 행사일과 기준일 모두 기록이 있는 매장만 비교.

실제 비교값
항목평소 평균행사 평균
매장당 하루 매출3,192,087원3,092,796원
매장당 하루 주문56.7건54.5건

제헌절 연휴 · 상권유형별

제헌절 연휴 상권유형별 지수
상권유형매장 수매출 지수주문 지수
주거18곳101.799.4
복합19곳94.393.8
핫플레이스7곳98.298.3
기타7곳93.995.0

같은 매장의 행사일과 직전 4주 같은 요일을 비교한 지수입니다. 주거·핫플레이스는 매장 기준표의 단일 유형, 복합은 복합상권 유형을 묶었고, 기타는 특수·오피스·교외·유원지 등을 포함합니다. 매장 수가 적은 유형은 한두 매장의 영향이 클 수 있습니다.

제헌절 연휴의 매출은 평소 대비 -3.1%, 주문은 -3.9%였습니다. 전사 평균만 보고 일괄 증원하기보다, 매장별 예약과 해당 상권의 휴일 흐름을 확인하는 편이 좋겠습니다.

광복절 연휴

8/15–8/17 · 같은 50개 매장
0평소 100200300
매출
113.2+13.2%
주문
111.4+11.4%

기준 100 = 직전 4주 같은 요일의 매장·일 평균. 행사일과 기준일 모두 기록이 있는 매장만 비교.

실제 비교값
항목평소 평균행사 평균
매장당 하루 매출2,988,272원3,382,048원
매장당 하루 주문53.4건59.5건

광복절 연휴 · 상권유형별

광복절 연휴 상권유형별 지수
상권유형매장 수매출 지수주문 지수
주거16곳117.3112.9
복합19곳108.3109.2
핫플레이스7곳120.9114.5
기타7곳114.0112.7

같은 매장의 행사일과 직전 4주 같은 요일을 비교한 지수입니다. 주거·핫플레이스는 매장 기준표의 단일 유형, 복합은 복합상권 유형을 묶었고, 기타는 특수·오피스·교외·유원지 등을 포함합니다. 매장 수가 적은 유형은 한두 매장의 영향이 클 수 있습니다.

광복절 연휴에는 매출 +13.2%, 주문 +11.4%가 관측됐습니다. 내년 준비 때는 이 수치를 발주량에 그대로 곱하기보다, 매장별 피크 시간과 품절·대기 기록을 함께 보고 준비량과 교대 시간을 조정해주세요.

추석 연휴

9/24–9/27 · 같은 38개 매장
0평소 100200300
매출
115.7+15.7%
주문
109.1+9.1%

기준 100 = 직전 4주 같은 요일의 매장·일 평균. 행사일과 기준일 모두 기록이 있는 매장만 비교.

실제 비교값
항목평소 평균행사 평균
매장당 하루 매출2,608,943원3,019,626원
매장당 하루 주문48.3건52.6건

추석 연휴 · 상권유형별

추석 연휴 상권유형별 지수
상권유형매장 수매출 지수주문 지수
주거12곳116.6106.6
복합14곳110.4106.4
핫플레이스6곳120.4116.4
기타5곳128.5115.3

같은 매장의 행사일과 직전 4주 같은 요일을 비교한 지수입니다. 주거·핫플레이스는 매장 기준표의 단일 유형, 복합은 복합상권 유형을 묶었고, 기타는 특수·오피스·교외·유원지 등을 포함합니다. 매장 수가 적은 유형은 한두 매장의 영향이 클 수 있습니다.

지난해 4분기의 하루하루

2025년 10–12월 매장당 하루 매출

단위: 만 원

0143285428570추석크리스마스10/110/3111/3012/31
10/1 · 219.1만 원

10/1–12/31의 92일 모두 매출 기록이 있는 동일 28개 매장. 누락일을 0원으로 채우지 않았으며, 전사 전체 매장의 평균과는 다릅니다. 아래 행사별 비교는 각 기간에 맞는 별도 동일 매장 집단을 사용합니다.

그래프 수치표 보기
2025년 10–12월 매장당 하루 매출
기간만 원
10/1219.1
10/2259.7
10/3321.9
10/4334.2
10/5294.7
10/6296.8
10/7351.5
10/8408.2
10/9330.7
10/10222.8
10/11325.1
10/12313.6
10/13107.8
10/14163.5
10/15176.9
10/16197.5
10/17238.6
10/18391.8
10/19381.1
10/20153.2
10/21188.2
10/22200.3
10/23210.8
10/24256.3
10/25430.5
10/26343.9
10/27150.7
10/28191.8
10/29199.9
10/30192.3
10/31255.6
11/1407.9
11/2344.9
11/3152.8
11/4159.8
11/5197.4
11/6201.3
11/7259.6
11/8380.2
11/9359.3
11/10166.3
11/11185.1
11/12188.8
11/13219.0
11/14237.6
11/15379.8
11/16360.4
11/17151.2
11/18157.1
11/19172.3
11/20186.8
11/21226.3
11/22359.7
11/23334.3
11/24175.8
11/25162.6
11/26190.8
11/27157.1
11/28228.4
11/29356.7
11/30353.1
12/1147.4
12/2148.5
12/3150.6
12/4157.7
12/5193.5
12/6322.1
12/7329.7
12/8149.0
12/9173.8
12/10176.0
12/11185.6
12/12235.0
12/13314.8
12/14329.7
12/15184.6
12/16178.9
12/17207.3
12/18214.4
12/19270.9
12/20364.0
12/21319.0
12/22196.1
12/23229.0
12/24364.8
12/25561.8
12/26216.2
12/27320.8
12/28306.0
12/29216.0
12/30237.7
12/31298.6

4분기 일정과 지난해의 대응 힌트

10/3–5 개천절 · 10/9–11 한글날 연휴

개천절·추석·한글날 연휴

10/3–10/9 · 같은 28개 매장
0평소 100200300
매출
126.4+26.4%
주문
118.7+18.7%

기준 100 = 직전 4주 같은 요일의 매장·일 평균. 행사일과 기준일 모두 기록이 있는 매장만 비교.

실제 비교값
항목평소 평균행사 평균
매장당 하루 매출2,641,482원3,339,700원
매장당 하루 주문50.1건59.5건

개천절·추석·한글날 연휴 · 상권유형별

개천절·추석·한글날 연휴 상권유형별 지수
상권유형매장 수매출 지수주문 지수
주거8곳126.1116.5
복합9곳121.0115.5
핫플레이스6곳134.6127.3
기타5곳129.9118.3

같은 매장의 행사일과 직전 4주 같은 요일을 비교한 지수입니다. 주거·핫플레이스는 매장 기준표의 단일 유형, 복합은 복합상권 유형을 묶었고, 기타는 특수·오피스·교외·유원지 등을 포함합니다. 매장 수가 적은 유형은 한두 매장의 영향이 클 수 있습니다.

작년과 올해는 연휴 구성이 다릅니다. 2025년에는 10/3–9에 개천절·추석·한글날이 이어졌지만, 2026년 추석은 9월입니다. 작년의 +26.4%를 올해 10월 예측치로 쓰지 않고, 두 차례의 짧은 연휴에 맞춰 영업·발주·인력을 각각 준비합니다.

  • 2주 전: 영업일·시간과 물류 휴무 확인
  • 1주 전: 예약·상권 유입을 보고 발주와 교대 조정
  • 전날: 대기 안내·품절 예상 메뉴 공유