새로운 메뉴가 고객의 선택을 받기까지는 메뉴를 소개하는 한마디와 정성스러운 조리, 알맞은 제공이 함께합니다. GOD 치미창가를 매장에 안착시키기 위해 애써주신 점주님과 직원 여러분께 감사드립니다.
출시 초기의 판매 기록을 통해 고객이 치미창가를 언제, 어떤 메뉴와 함께 즐겼는지 살펴보겠습니다.
GOD 치미창가, 9월 27일까지의 판매 기록
9월 1~27일 홀·포장·배달에서 확인된 GOD 치미창가의 순매출은 26,606,308원입니다. 판매 기록이 있는 매장만 포함한 수치로, 모든 매장의 3분기 실적을 뜻하지는 않습니다.
시간대별 판매량
9월 1~27일 홀·포장·배달 판매 시각 기준이며 취소 수량을 반영했습니다. 정오 12시 294개가 시간별 최고치였습니다.
홀에서 함께 판매된 세트 메뉴
| 세트 메뉴 | 동반 주문 | 치미창가 주문 중 비율 |
|---|---|---|
| 파히타&타코 세트 | 325건 | 21.2% |
| 바베큐폭립 파히타 세트 | 137건 | 8.9% |
| 패밀리 세트 | 114건 | 7.4% |
| 엔칠라다&타코 세트 | 75건 | 4.9% |
홀 영수증 중 치미창가 판매와 유료 메뉴금액이 확인된 1,534건을 기준으로, 이름에 ‘세트’가 들어간 상위메뉴를 함께 구매한 주문을 셌습니다. 리필은 제외했습니다. 한 영수증에 세트가 여러 개 있으면 메뉴별 비율은 겹칠 수 있습니다.
단독보다 함께 주문되는 치미창가
9월 1~27일 치미창가가 판매되고 메뉴금액이 확인된 홀 영수증 1,534건 중, 다른 유료 음식 없이 치미창가만 음식으로 주문한 영수증은 82건이었습니다. 나머지 1,452건에는 다른 음식이 함께 담겼습니다.
9월 1~27일 치미창가가 판매된 매장·날짜의 홀 영수증만 비교했습니다. 상위메뉴 금액 합계이며 POS의 전체 객단가와는 다릅니다.
치미창가를 포함한 홀 영수증의 평균 메뉴금액은 63,936원으로, 같은 매장·날짜의 다른 홀 영수증 52,960원보다 높게 관측됐습니다. 함께 주문되는 구성이 한 테이블의 메뉴금액을 키울 가능성을 보여줍니다. 다만 방문 인원과 주문 목적이 달라 치미창가만의 추가 매출 효과로 단정할 수는 없습니다.
판매 수량과 함께 살펴볼 것은 매장의 경험입니다. 손님이 어떤 설명에 관심을 보였는지, 피크 시간에도 같은 품질로 제공할 수 있었는지, 재주문으로 이어진 의견이 있었는지 기록해두면 다음 메뉴를 준비할 때 도움이 됩니다.
4분기 주요 신메뉴 미리보기
아래 일정은 준비 계획단계입니다. 출시일·적용 매장·운영 기준은 확정 공문을 기준으로 확인해주세요.
브런치 세트
더 다양한 시간대에 갓잇을 찾을 수 있도록 선택지를 넓히고자 합니다. 브런치에 어울리는 메뉴를 세트로 구성해 주문의 편의성을 높이고, 해당 시간대의 방문과 매출 확대를 목적으로 출시합니다.
스테이크 파히타
갓잇의 대표 메뉴인 파히타에 새로운 선택지를 더하고자 합니다. 스테이크를 선호하는 고객의 수요를 반영하고, 가족 외식·연말 모임 고객이 특별한 식사를 위해 선택할 수 있는 메뉴를 강화하고자 합니다.
불닭 메뉴
매운맛을 찾는 고객의 취향과 식사 형태에 맞춰 메뉴를 선택할 수 있도록 불닭 라인업을 확대하고자 합니다. 또한 불닭 키워드를 사용하여 신규 고객을 유입시키고, 기존 메뉴를 즐기던 고객에게 새로운 선택의 이유를 제공하여 재방문과 추가 주문으로 이어지게 하는 것이 목적입니다.
겨울 메뉴
따뜻하고 든든한 식사를 찾는 고객의 수요에 맞춰, 갓잇의 겨울 메뉴 선택지를 넓히고자 합니다. 스프로 식사의 시작을, 치즈 파히타와 모짜렐라 엔칠라다로 풍성한 메인 메뉴를, 통감자와 통고구마로 함께 곁들일 메뉴를 제안합니다. 현재 테스트를 통해 맛과 구성을 검토하고 있으며, 겨울철 고객 방문과 추가 주문으로 이어질 수 있는 메뉴를 준비하고 있습니다.